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Cuchillo Japonés Profesional.
Material de la Hoja: 3
7 capas de acero damasco VG10.
Dureza: 60 +/-2HRC.
Ideal para usos en Panificados.
Material del mango: Resina.
Medidas
Hoja 25.2 cm,
Mango 14 cm.
Espesor 2.2 mm
.
Longitud total 39.2 cm.
Peso
: 233 gramos
Incluye caja Premium.
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