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Cuchillo Japonés Profesional.
Material de la Hoja:
67 capas de acero damasco VG10.
Dureza: 60 +/-2HRC.
Ideal para usos en carnes y verduras.
Material del mango: Madera estabilizada y resina.
Medidas
Hoja 21.0 cm,
Mango 15.0 cm.
Espesor 2.2 mm
.
Longitud total 36.0 cm.
Peso
: 197 gramos
Protección para nudillos
Incluye caja Premium.
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