Versatilidad, precisión y caracter artesanal.
El modelo Samoa encuentra su inspiración en la esencia de las islas del Pacífico, donde la conexión con la naturaleza y lo artesanal es parte de la vida cotidiana.
Su diseño busca reflejar esa simpleza elegante y funcional, propia de una cultura que valora lo auténtico y duradero.
Así como en Samoa cada herramienta tiene un propósito claro, este cuchillo está pensado para rendir con precisión en cada uso.
La calidez de su mango de madera wengué acompaña esa idea de tradición, equilibrio y contacto con lo natural.
Samoa no es solo un cuchillo: es una pieza que transmite calma, carácter y respeto por el oficio.
El Kiritsuke es un cuchillo tradicionalmente reservado para chefs experimentados. Se distingue por su punta angular y su perfil recto, que permite realizar cortes extremadamente precisos. Es una herramienta versátil que combina funciones de un cuchillo de chef y de uno de fileteo, ideal para trabajar verduras, pescados y cortes finos con gran control.
Su hoja de 18,7 cm ofrece maniobrabilidad y precisión, siendo perfecta para técnicas más delicadas y detalladas.
Fabricado en acero VG10 con una dureza de 60 ± HRC, garantiza excelente retención de filo y durabilidad. Cuenta con 67 capas de acero damasco con patrón tipo “bolas de fuego” y un acabado martillado incluso en el lomo, lo que aporta una estética única y mejora la experiencia de uso.
El mango de madera wengué bicolor mantiene la identidad de la línea Samoa, brindando ergonomía, firmeza y elegancia.
Características:
Modelo: Kiritsuke “Samoa”
Largo de hoja: 18,7 cm
Largo de mango: 13,13 cm
Largo total: 33,5 cm
Espesor: 2,5 mm
Peso: 197 g
Acero: VG10
Dureza: 60 ± HRC
67 capas de acero damasco
Patrón damasquino “bolas de fuego”
Acabado martillado (incluye lomo)
Mango de madera wengué bicolor
Un cuchillo con personalidad fuerte, pensado para quienes buscan precisión, técnica y una herramienta que destaque tanto en rendimiento como en presencia.
